茄子是家庭餐桌的常客,红烧、爆炒都好吃,营养美味很是下饭

  • 日期:02-23
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茄子有多种用途。可以油炸、红烧、蒸、煮、炸、冷拌、汤。制作茄子时,最好不要去掉皮肤,因为茄子皮含有维生素B,维生素B和维生素C是很好的组合。制作茄子最简单的方法是切片油炸,然后将茄子和肉末煮熟。

茄子是家庭餐桌的常客。它全年都在市场上出售。茄子做的菜也很受欢迎。茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁和其他营养成分。

这里要做的美味食物是塞满肉的茄子。它需要茄子、瘦肉、生猪肉、蚝油、五香粉、淀粉、葱、姜、蒜、盐和油

步骤1:首先将猪肉切片,切成肉末,放入碗中,加入少量生猪肉、盐、五香粉和淀粉,搅拌并腌制15分钟。

第二步:将葱切碎,姜切碎,大蒜切碎备用。

第三步:将茄子的头和尾去掉,然后切成段,分成两部分。用斜切刀在茄子的背面切一个小弧坑。小心不要切断它。然后在茄子小核和背面涂上一层干淀粉,将肉馅填入核中,然后压入瓷器。

第四步:准备好炒锅,将油倒入炒锅,趁热放下盛有肉馅的一面,煎至金黄色,然后煎另一面,煎好后取出并控制油量。

第五步:然后再取一个锅,倒入少量油,翻炒葱、姜和蒜,直到油变热,然后加入少量生酱油和蚝油,然后加入适量清水,搅拌均匀。

第六步:将汤煮沸,加入茄子。用中火煮茄子,然后加入少量水淀粉使其变稠。果汁用高温收集后,可以从锅里取出放在盘子里。

最后撒上葱花,你就可以吃了,美味可口的肉馅茄子就做好了。这个过程有点复杂,但是当你烹饪这种美味的食物时,你仍然可以享受到很多烹饪的乐趣。

肉馅茄子很有味道。它充满了肉的味道。吃它是一种满足。让我们用辣椒炒一盘茄子丝。

这里要准备的配料是:4个茄子、4个辣椒、适量的猪肉、适量的油和盐、一片葱、几片姜、2瓣大蒜、适量的生酱油、适量的老抽和适量的水和淀粉。

第一步:去掉茄子和胡椒的蒂,将茄子洗净,切成比筷子稍厚的条状。

第二步:将茄子放在一个大碗中,加入少许盐,搅拌均匀,腌制10分钟,将茄子浸泡在水中,这样茄子在油炸过程中不会吸收太多的油,而且很容易油炸。

第三步:将猪肉切成丝,胡椒切成丝。往锅里加点油,然后加热。炒茄子条。炒茄子条,直到它们变得有点软。把它们拿出来以后用。

第四步:加入葱花和姜末炒香,然后加入肉丝炒香,炒好的肉丝颜色变白,倒入料酒、老烟和生烟炒均匀,炒香肉丝并上色。

第五步:加入茄子条,翻炒均匀,加入半碗水,加入少许盐。少加或不加盐。腌制过程中加入了盐。用大火烧开,用中低火品尝。

第六步:当锅里剩下一点汤时,加入胡椒粉和蒜末,翻炒均匀,倒入适量的水淀粉使其变稠,加热至汤变粘,将酱汁裹在配料上,关火,放在盘子里。