营销渠道尚待拓展有机肥料供应不足有机食品虽好发展步履艰难

  • 日期:01-20
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近年来,广西有机农业发展迅速,但也存在发展瓶颈,客观上制约了该产业的发展。日前,记者与广西生态有机产业联合会主席陆嘉怡就此进行了交谈。

稳健起步,缓慢发展

生态农业是针对农业生产系统的;有机农业是针对农业生产方式的。绿色农业的目标是农业生产和管理,这三者相辅相成,不可分割。”早在十多年前,陆嘉怡就意识到有机农业在现代农业发展中的地位。因此,他率先在广西建立了有机农业管理实体,并为有机农业的发展打起了“旗帜”。他说,在发展的早期阶段,农民发现长期在土地上使用化肥和杀虫剂导致土壤变硬和野生动物减少。如果他们不改变做法,就很难维持土地资源的可持续利用。我们一提出发展有机农业,大家都感到很新鲜,很高兴,但慢慢地,我们发现有关部门对有机农业重视不够,优惠政策力所不及,于是我们发泄了一下。

据陆嘉怡介绍,2011年5月,经过四年的努力,他和他的同事计划成立广西生态有机食品联合会并投入运行。为了引导和促进有机农业和有机食品的健康发展,协会成立了一个专家委员会,每年举办2-3次培训,传授专业知识,教授专业技术,并到现场帮助规范操作程序和生产标准。仅玉林市就组织了130多家有机食品生产企业,取得了200多份有机食品有效证书,有机食品认证产量超过10万吨。

他说,尽管如此,广西有机农业的现状表明,参与有机农业生产的人数、家庭、亩数和产品产量仍处于3年前的水平,而且大部分利润都很低,维持现状。

集体进入市场仍然有很多困难。

目前,有机食品已经在我国市场上出现了十多年,但是有机食品产业的发展仍然相对缓慢。原因是什么?陆嘉怡说,关键是在农业生产中,很难控制农民不使用农药和化肥,这就很难保证有机产品的标准。经营者对有机产品半信半疑,市场声誉不高。

目前,广西的有机食品工业仍处于发展的初级阶段。认识水平、技术推广和生产条件还不成熟,一些问题不可避免。陆嘉怡表示,有机产品的开发仍处于攀升阶段,因为目前大部分开发有机食品的企业缺乏经验,面临技术和市场培育的问题,加上市场中“有机”和“伪有机”鱼眼混合物等因素以及价格混乱。

市场上有机食品的价格比普通食品高几至几十倍。因此,消费者在购买时必须问为什么会这样。因此,人们对有机食品的模糊认识和落后的消费观念也是影响有机食品发展的不利因素。

为了克服有机食品管理中的不利因素,广西从事生态有机产业的企业联合起来走向世界。在陆嘉怡的倡议下,成员企业携手在全国各地陆续建设生态有机食品体验点。他们还利用互联网技术建立了一个专门销售生态有机产品的电子商务平台。通过线上和线下联合销售,广西生态有机食品货架拥有更广阔的展示和销售渠道。陆嘉怡说,尽管如此,销售情况表明效果并不像预期的那样,他也觉得销售和管理的方式非常困难。

展望未来,我们仍然希望政府支持

有机农业的发展。培育有机产品是一个复杂的过程。这是一种农产品,不适合美国

做好营销工作也是有机食品开发中极其重要的一环。据了解,目前我国有机食品只有三种营销渠道:有机食品专卖店、正规超市和直销。这说明中国的有机食品市场还不成熟,消费者的潜在需求与有机食品的生产以及信息交流之间还存在差距,导致生产企业无法销售产品,个体消费者不知道去哪里。因此,要求政府部门通过广播和报纸加强宣传和引导,并给予生产者优惠政策,使生产企业能够降低产品价格,扩大销售渠道。(严玉海)

有机肥:把碳资源还给土壤

8月10日,江苏省南京市第一家餐厨垃圾处理厂建成并开始试运行。据报道,该餐厨垃圾处理厂日处理能力为100吨,可消化南京1/7的餐厨垃圾。第二届夏季青年奥林匹克运动会期间,将首先收集和处理37个YOG场馆和25个接待酒店产生的餐厨垃圾。

今年11月,餐厨垃圾处理厂将正式投入运行。届时,南京市政府机关、企事业单位的食堂、大中型餐馆和酒店的餐厨垃圾都将进入加工厂加工成有机肥。

中关村企业嘉博生物技术有限公司在2008年北京奥运会期间首次实现奥运村餐厨垃圾无害化处理。六年后,嘉宝餐厨垃圾回收技术在南京2014大规模应用。

废物进入工厂12小时变成有机肥

位于南京市雨花台区板桥街的餐厨垃圾处理厂有三个车间,即预处理车间、生化处理车间和后处理车间。每个车间都有一条输送管道和巨大的处理设备。餐厨垃圾在这些处理系统中被加工成有机肥。

据餐厨垃圾处理厂负责人杨慧远介绍,袋装餐厨垃圾来自南京的一些酒店,经过计量称重后,输送到预处理系统进行固液分离和垃圾分离。“这是厨房垃圾的初步选择。超过50毫米的杂质,如酸奶瓶、饮料罐和勺子将被分离。这个过程需要40分钟。”

叉车会把一开始捡来的垃圾送到生化处理器。发酵8~10小时后,垃圾将制成初级产品。经过筛选、除铁、除渣等。生物腐植酸有机肥也将被制造出来。这些肥料就像碾碎的干面粉,装在袋子里。“从餐厨垃圾进入工厂到有机肥离开工厂不超过12小时。”杨慧远说道。

杨慧远说:“处理厂安装了除臭系统和专用污水处理系统,只有配合环保作业,才能保证厂内的环境卫生。”据了解,食物垃圾是在封闭的管道或盒子中进行筛选和处理的,除非是在到达生化处理器时进行大约15分钟的露天运输。

同时,南京市城管局还将依托城市管理数字化监管平台,利用集输车辆全球定位系统、厨房工厂视频监控装置和运行数据在线传输系统,对餐厨垃圾的来源、流向和处理进行全方位监管。

实现土壤有机质循环

在第十五届中国专利奖大会上,贾温柏以其独创的专利技术“餐厨垃圾制备生物腐植酸的技术与工艺”获得中国专利金奖,这是中国垃圾回收行业的第一枚金牌。

"把浪费变成新的资源,让每个人受益."在佳怡看来,佳博的首席科学家佳博(Jabo)是为了快速固定发酵罐中产品中的有机物和各种营养物质,包括碳资源和氮、磷、钾,并将这些潜在的污染物质转化为有价值的产品指标。她说,“贾文博所做的是追求所有物质资源的最大化利用,并将这些浪费的资源转化为新的商品价值。”

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中国的农业生产是食物从田地到餐桌的过程,伴随食物转移而来的土壤中的有机物本质上是碳。然而,这些有机物经常来回流动。在经济不发达的时代,人们利用秸秆还田来实现小范围的有机物循环。然而,随着城市化进程的加快,从餐桌到田地的碳反馈逐渐缺失。多年的碳输出导致土壤有机质含量、土壤质量和作物产量下降。所有的东西都出生在地球上,碳元素和所有的东西一起丢失。

於佳怡认为:“根据自然循环规律,这些碳资源应该回归土壤,从而使整个生态系统平稳运行。”(冯秀英)“健康第一,投入第一”,江西上饶市原位渔业合作社的石永军最近有点担心。他在2000多亩稻田里培育了泥鳅。“我申请了鄱阳湖泥鳅的商标,想把我的泥鳅培育成有机泥鳅,但市场上没有泥鳅的有机生物饲料。”

真正的厨师都知道美味餐桌的关键不是油炸和炖的技巧,而是一篮子真正的好材料。如今,人们越来越重视食品质量,购买新鲜安全的农产品作为烹饪原料已经成为消费者生活的重要组成部分。当这个城市的“妈咪帮”在电脑前买蔬菜时,他们最喜欢的产品介绍是“无农药,无肥料”。

化肥和农药都是农民在长期生产实践中逐步使用的,它们的存在是客观合理的。不管生物生长所需的营养是否充足,不管天敌如何抵抗,让农产品在自然界完全“自动死亡”都是不科学的。如果你想吃好农产品,你必须在生产过程中首先“吃好”农产品。

肥料和杀虫剂、饲料和兽药是动物和植物的食物和药物。越来越多的农业生产者意识到农业化学品的过度和非法使用导致了蔬菜的高残留,农用薄膜和农药包装造成了土壤非点源污染。为农业生产者提供安全高效的绿色农业投入,让人类和自然,包括动物和植物群落和谐发展、共存,已成为可持续农业发展的迫切要求。

绿色生物肥料能有效补充土壤释放的碳,为植物生长的各个环节提供必要的营养补充;具有抗病性的微生物不仅可以减少或减少农药的施用量,还可以减少农药残留。然而,这些既能保证产品产量又能实现食品安全的绿色农业材料在推广中仍然面临着各种问题。首先,产品供应不足。例如,史勇军的“鄱阳湖泥鳅”就很担心,因为他不能吃有机生物饲料。第二,生物农业材料价格相对较高,普通小农难以承受。绿色农业投入的推广需要政府的倡导和支持以及新农业学科的领先示范。更重要的是,越来越多的农业生产企业被鼓励投资于绿色农业材料的研究和生产,为我们的农作物、牲畜产品和水产品准备一顿美餐。(郭少亚)

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