陶瓷餐具有重金属?还能放心用吗?

  • 日期:02-02
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然而,由于陶瓷制造材料和工艺的影响,其重金属可能需要我们更多的关注。陶瓷中重金属有三个主要来源:

(1)粘土原料。陶瓷主要由粘土经粉碎、混合、成型和煅烧制成。粘土可能含有重金属。

(2)颜料。精细的设计都需要颜料,颜料可能含有重金属。

(3)助溶剂。给陶瓷上釉时,要求使用熔点较低的铅作为助熔剂,这将导致陶瓷中重金属铅的风险。

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02陶瓷中重金属的风险有多大?

Online表示,陶瓷,尤其是采用“釉上彩”工艺的陶瓷产品,重金属风险较高,所以最好不要购买。真的是这样吗?

的确,有些陶瓷杯内壁有图案。当然,颜料是必需的。人们担心这些图案的颜料可能含有重金属,如铅和镉,这是可以理解的。那么,真的不可能使用它吗?

根据不同的工艺,目前上釉陶瓷可分为上釉色、釉色和釉下色。

(1)釉上彩

这种陶瓷先上釉,然后上色,再低温烧制,颜料在釉面上。它不仅看起来像有图案,而且感觉像3D。在这样的陶瓷杯里,颜料中的重金属很容易渗出。

(2)釉中色

釉中色的烘烤温度可以熔化釉,颜料可以沉入釉中,冷却后被釉层覆盖。产品表面光滑,用手触摸无明显凹凸感。

(3)釉下色彩

所有釉下色彩的色彩装饰都是在瓷坯上进行的。上釉后,它们在高温下烧制。花表面覆盖有釉料层,看起来明亮、光滑、摸起来光滑。

一般来说,釉下和釉内颜色的涂漆表面的安全系数要高得多,因为它们被珐琅分开,并且不与食物直接接触。然而,上釉涂料不是很健康,除非它直接接触食物。当暴露在酸中时更容易分离出来,而且风险因素确实更高。

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03陶瓷餐具您可以放心吗?

每个人最关心的一定是他们能否使用陶瓷餐具。

陶瓷产品中重金属铅和镉的国家标准限值。图片来源于GB4806.4-2016

事实上,只要是普通陶瓷餐具,就可以放心使用。事实上,中国的国家标准对陶瓷中重金属的含量有严格的限制。

陶瓷产品特定迁移实验的国家标准要求。图片来自GB4806.4-2016

并且这些陶瓷产品必须在严格的条件下进行迁移实验。例如,国家标准要求烹饪用陶瓷器皿在98℃下加热120分钟,微波用陶瓷制品需要在100℃下微波加热15分钟,而其他陶瓷器皿也需要在22℃下处理一整天。迁移实验使用浓度为4%的乙酸,必须通过测试才能投放市场。

此外,国家对陶瓷产品中使用的陶瓷颜料也有严格的重金属限制。换句话说,不符合质量的颜料不能用于制造陶瓷产品。这也是一些孩子现在为了保护孩子的安全而油漆钢笔和使用具有更高安全系数的颜料的原因。陶瓷颜料中重金属铅和镉国家标准

的要求。图片来源于QB/T 2455-2011

因此,只要是普通陶瓷产品,无论是上颜色还是下颜色,都是安全的,可以正常使用。

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选择时:不要购买来历不明的陶瓷餐具,尤其是一些景点出售的陶瓷工艺品。其中大多数可能只是为了好看,不适合烹饪,所以不要使用食物。平时还是尽量去正规超市、市场从正规制造商那里购买产品,最好有一份清晰的测试报告。

使用时:避免盛放酸性食物,如西红柿和醋,这会加速陶瓷锅内重金属的溶解;此外,不要使用像清洁球这样的钝物来清洁陶瓷餐具,否则会损坏上的釉料

[2]赖邵军和周小琦。《日用陶瓷中重金属溶解关键影响因素的研究》,[。化学品管理,2014年,0(3)。

[3]李绍雪,胡淑玉,陈淑娣,等.食品用紫砂陶安全性调查与研究联系[.广东化学工业,2012。39 (13) :28-30。约翰杨。陶瓷釉料工人铅中毒合并镉中毒的诊断与探讨[。江苏预防医学,2017。28(1):101-102 . doi . /j . ISSN . 1006-9070 . 2017 . 01 . 40。

[5] GB 4806.4-2016国家食品安全标准陶瓷制品

[6]QB/T 2455-2011陶瓷颜料。

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