教您做出美味的海鲜粥

  • 日期:10-17
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海鲜是海鲜的统称。海鲜有很多,例如鲍鱼,墨鱼,鱿鱼等。海鲜不仅美味,而且有很多做法。海鲜粥就是其中之一。海鲜粥是香港和台湾美食的食谱之一。它以虾为主要成分制成。海鲜粥的烹饪技术主要以烹饪为基础。味道很香。那么海鲜粥怎么做?

海鲜粥

成分:大米(200g),鲱鱼(150g),虾(150g),鲜鱿(100g),海参,葱(10g),姜(10g),盐(8g),白糖(5克) ),胡椒粉(5克)

实践:

1。用水将米洗净,并与少量油充分混合。

2。鲱鱼被清洗了。将洋葱和生姜洗净,将葱切碎,切碎生姜。

3。将海鲜(鱼,虾,鱿鱼,海藻)切成小块,然后清洗。将其放入沸水中,然后用冷水和盐冲洗。克,糖5克,胡椒粉3克,拌匀并腌制。

4,将10杯水倒入锅中煮沸,放入米饭中煮沸,然后用小火煮约半小时。

5。最后,将所有食材放入煮熟的食物中,加入5克盐,2克辣椒,然后撒上生姜和切碎的葱。

海鲜砂锅

成分:大米,虾,活蟹,生姜,香菜,花生油,盐,料酒

实践:

1。螃蟹去掉蟹皮,切成两半,去掉痰和内脏;切开钳子,去掉尖端,然后清洗。

2,虾头对头,打开后背去肠;除去虾,蟹,加入少许盐和料酒,腌制10分钟

姜切丝;香菜末

3,将大米洗净,加水浸泡30分钟,除去过滤后的干水,加两勺花生油并拌匀(生大米混合油很容易煮,不易粘)。

4。将砂锅倒入米水中(最好加一次水,米与水的比例约为1:6),然后将火煮沸并转为小火。

5。煮沸直至大米开花后,转中火,加入姜,蟹,煮5分钟,倒入虾,再小火煮5分钟,煮粥变浓,关火。

6,将香菜加入锅中,搅拌均匀。

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